En un rápido operativo, el personal de Bromatología de la comuna local inspección el local del restaurante “La Casita Norteña”, en donde se pudo comprobar el descuido con el que se trabaja, además de condiciones insalubres.
Según la nota informativa de la comuna cajamarquina, en este local se pudo hallar cucarachas rondando la mesa de trabajo, por sonde donde se colocan los alimentos.
Cabe precisar que las condiciones del local eran insalubres, el personal no contaba con la indumentaria adecuada, cucarachas, tachos de desperdicios sin tapa y en contacto con la comida que se expendía a los comensales.